Các món ăn ngon trên đảo Cát Bà đa số vẫn là các món hải sản. Nằm ở khu vực biển sâu có độ mặn cao chính vì vậy hải sản ở Cát bà đánh bắt được cũng cho chất lượng ngon hơn các vùng biển khác ở miền Bắc. Rất nhiều món đã trở thành thương hiệu của Cát Bà khó mà lẫn đi đâu được. Nên nếu bạn là du khách định đi tour Cát Bà du lịch vào thời gian tới thì đừng bỏ qua bài viết. Món ăn ngon du khách phải thưởng thức khi đi du lịch Cát Bà của mình nhé.
Xem thêm: > tour Minh Châu
1. Đặc sản Tu hài:
Trong thời kỳ phong kiến, đặc sản Tu Hài của đảo Cát Bà từng vinh dự là món nằm trong danh sách những sản vật quý hiếm cúng tiến lên cho nhà vua. Tu Hài thì vùng biển nào cũng có nhưng để nói là ngon nhất thì chưa có nơi nào vượt mặt được Tu Hài đảo Cát Bà. Chính vì giá trị của nó cao mà ngư dân vùng này quyết nhân giống và phát triển nó thành một nghề để giờ đây, không chỉ riêng bậc vua chúa mà ai ai cũng có thể thưởng thức đặc sản này. Với chất thịt đậm đà vị biển, ngon, ngọt, giòn, dai và có thể chế biến được thành nhiều món ngon như: Tu Hài nướng mỡ hành, Lẩu Tu Hài, canh chua Tu Hài,…
2. Mực Cát Bà:
Nhắc đến đặc sản Cát Bà không thể không kể tới Mực. Con Mực Cát Bà dày bình, vị đậm đà và chắc thịt. những món ngon làm nức lòng du khách như: Mực một nắng, Mực khô, mực nướng, mực chiên bơ,…Nhưng ngon nhất, nổi tiếng nhất vẫn là món Chả Mực giã tay của người dân đảo Cát Bà.
3. Đặc sản Bề bề đảo Cát Bà:
Một số nơi phía nam gọi Bề Bề là Tôm Tít, đây cũng là món hải sản quen thuộc của nhiều vùng biển, tuy nhiên ở miền Bắc nếu nói đến Bề Bề ở đâu ngon nhất? Bề Bề ở đâu to và chắc thịt nhất? chắc chắn chỉ có thể là ở Cát Bà. Tới du lịch đảo Cát Bà nhất định bạn phải thưởng thức món này.
4. Bún tôm Cát Bà:
Có thể nói Bún tôm là món khá công phu được người dân đảo Cát Bà chế biến. Bún tôm Cát Bà không lấy vị chua từ dấm hay chanh như bún, phở Hà Nội mà lại lấy từ vị chua và hương thơm của trái Me. Trong một bát bún có nước dùng gia truyền thơm ngậy cộng với vị đậm đà của tôm biển, vài lát chả cá, thêm vào đó là 1,2 miếng chả lá lốt nồng hăng, tưởng tượng đến đây thôi cũng đủ để bạn lùng cho bằng được một bát bún tôm để ăn cho đành.
5. Đặc sản nước mắm Cát Hải:
Miền Nam Có nước mắm Phú Quốc, miền Trung có nước mắm Phan Thiết, Miền Bắc không đâu xa chắc chắn phải là cái tên nước mắm Cát Bà – Cát Hải. Mới hàm lượng đạm cao, nước mắm Cát Hải được nhiều người dân tin dùng, đây cũng là mặt hàng chủ lực kinh tế biển của người dân đảo Cát Bà, huyện Cát Hải.
6. Đặc sản thịt Rắn biển:
Nghe tên thôi thì rất nhiều người còn e ngại và có phần sợ về món ăn này. Tuy nhiên rắn biển thực sự là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngậy. Đông y có chép:thịt Rắn biển giúp an thần, ngủ ngon, thiếu máu…ngoài ra thịt rắn biển còn có công dụng chống viêm, tiêu sưng, trị đau nhức xương khớp…
7. Đặc sản Sam biển:
Thực sự đây là món ăn hấp dẫn thuộc tốp những món ăn ngon nhất đảo Cát Bà, Sam sống theo cặp theo đôi, chính vì thế mà các cụ vẫn có câu “dính nhau như Sam” ý chỉ sự keo sơn, quấn quýt. Món Sam biển chế biến khá phức tạp, cầu kì, và công phu. Sam có thể chế biến thành nhiều món như: Sam tẩm bột rán,Sam nướng, Sam xào lá lốt, Sam xào xả ớt, Sam hấp…
8. Đặc sản Cá hồng và cá Giò:
Là những loài chủ đạo được người dân nuôi nhiều trên các bè nổi, là nguồn thu nhập chính của ngư dân trên đảo, Cá Hồng và Cá Giò là 2 loài cá cho giá trị kinh tế cao.
9. Tôm Hùm đảo Cát Bà:
Tuy có giá trị dinh dưỡng cao, thịt dai và chắc nhưng con Tôm Hùm ở đảo Cát Bà quý nhất ở phần Gạch. Gạch Tôm ở đảo Cát Bà được đánh giá là ngon nhất. Tương tự loài cua, tôm cũng cũng có phần gạch nhưng ít được ai biết đến. Gạch tôm chỉ có một chút ở ngay đầu con tôm mà mọi người thường bỏ đi. Gạch tôm có tác dụng sát khuẩn đường tiêu hóa rất cao, phòng chống một số bệnh về nhiễm trùng đường ruột.
10. Một số nhà hàng chuyên phục vụ khách du lịch:
Đến các khu du lịch nói chung và đảo Cát bà nói riêng, mình khuyên bạn nên đặt ăn tại nhà hàng của khách sạn nếu có, Nếu muốn la cà quán xá thì bạn cũng nên tìm các nhà hàng chuyên phục vụ khách du lịch để có đồ ăn đảm bảo và tươi ngon nhất nhé. Một số nhà hàng uy tín trên đảo Cát Bà: nhà hàng Viễn Dương, nhà hàng Treo, nhà bè Cát Tiên, Quang Anh, Biển Đông, còn thêm một số như nhà hàng Thái Bảo,Anh Nguyệt,…Bạn có thể gọi món theo thực đơn đính kèm bảng giá niêm yết hoặc chọn các món có sẵn trong thực đơn, tiêu chuẩn ăn từ 130.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/suất.
11. Tạm kết
Bài viết này mình chỉ giới thiệu đến những món ăn đặc sản Cát Bà, điểm danh một số nhà hàng mà bạn có thể tham khảo. Còn nhiều thông tin khác liên quan đến chuyến du lịch Cát Bà mình sẽ đề cập ở bài viết lần sau. Nếu bạn cần ngay nhiều thông tin hơn hoặc book tour du lịch Cát Bà thì tham khảo thêm tại https://tour.pro.vn/tour-cat-ba để được hỗ trợ và tư vấn nhé.