Top 5 Món Ăn Ngon Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Du Lịch Cửa Lò
Cửa Lò không chỉ nổi tiếng với bãi biển cát trắng trải dài, làn nước trong xanh mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ngon đậm đà hương vị biển. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn chế biến từ hải sản tươi sống, mang đậm nét tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là ẩm thực mà còn kể câu chuyện về văn hóa và con người miền biển, góp phần làm nên trải nghiệm du lịch trọn vẹn.
Khi ghé thăm Cửa Lò, bên cạnh khám phá cảnh đẹp, đừng quên thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây. Dưới đây là top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò, sẽ khiến hành trình của bạn thêm phần đáng nhớ. Hãy cùng khám phá để biết đâu là những hương vị làm nên thương hiệu ẩm thực Cửa Lò nhé!
1, Cháo lươn Nghệ An – Đặc sản trứ danh xứ Nghệ
Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, Cửa Lò còn hấp dẫn thực khách bởi món cháo lươn thơm ngon đậm đà – niềm tự hào của ẩm thực xứ Nghệ. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò, đã trở thành “thương hiệu” gắn liền với vùng đất này. Cháo lươn Cửa Lò được chế biến công phu từ nguyên liệu tươi ngon nhất. Lươn đồng được chọn lọc kỹ, làm sạch rồi xào với nghệ tươi, nước mắm Nghệ An đậm đặc cùng các gia vị đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt lươn, độ béo ngậy hòa quyện với vị cay ấm từ nghệ, tất cả quyện trong bát cháo trắng mịn nóng hổi. Món ăn thường được ăn kèm với rau sống, hành phi và chút tiêu xay, tạo nên hương vị khó quên. Đặc biệt, cháo lươn ở đây thường được dùng với bánh mướt – một loại bánh đặc sản của Nghệ An, giúp món ăn thêm phần độc đáo.
2, Mực nháy Cửa Lò – Đặc sản tươi ngon khó cưỡng
Mực nháy Cửa Lò là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển Nghệ An, thu hút du khách bởi độ tươi ngon và hương vị đặc trưng. Tên gọi “mực nháy” xuất phát từ việc những con mực khi được đánh bắt lên bờ vẫn còn tươi rói, thân mình trong suốt và các đốm lân tinh trên da phát sáng nhấp nháy. Mực nháy Cửa Lò có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, luộc, xào, nhưng đặc biệt nhất phải kể đến món mực nháy nướng. Những con mực tươi được làm sạch, ướp gia vị đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng, tỏa mùi thơm phức. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, độ giòn dai đặc trưng của mực tươi, kết hợp cùng chút cay nồng của tương ớt hoặc muối tiêu chanh, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây chính là món ăn không thể bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò, mang đến hương vị biển cả đậm đà và chân thực nhất.
3, Ghẹ rang me
Ghẹ rang me là một trong những đặc sản nổi bật của vùng biển Cửa Lò, Nghệ An, thu hút du khách bởi hương vị độc đáo và hấp dẫn. Những con ghẹ tươi sống, thịt chắc và ngọt, được đánh bắt trực tiếp từ biển, sau đó chế biến cùng nước sốt me chua ngọt đậm đà. Sự kết hợp giữa vị chua thanh của me và vị ngọt tự nhiên của ghẹ tạo nên món ăn khó quên, làm say lòng biết bao thực khách khi đến với Cửa Lò. Món ghẹ rang me không chỉ là biểu tượng ẩm thực của Cửa Lò mà còn phản ánh sự tinh tế trong cách chế biến hải sản của người dân địa phương. Thưởng thức ghẹ rang me tại các nhà hàng ven biển, du khách không chỉ cảm nhận được hương vị tuyệt vời mà còn tận hưởng không gian biển cả mát lành, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá vùng đất Nghệ An.
4, Bề bề hấp
Bề bề hấp, hay còn gọi là tôm tít hấp, là một trong những đặc sản nổi bật của vùng biển Cửa Lò, Nghệ An. Những con bề bề tươi sống, được đánh bắt trực tiếp từ biển, sau khi làm sạch sẽ được hấp chín cùng sả và bia, giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thưởng thức bề bề hấp tại các nhà hàng ven biển Cửa Lò, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt bề bề và hương thơm của sả, bia, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn thường được chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm cốt, tăng thêm phần đậm đà. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị biển cả tươi ngon và đặc trưng của vùng đất Nghệ An.
5, Sò huyết nướng mọi
Đến với Cửa Lò, thực khách không thể bỏ qua món sò huyết nướng mọi – một trong những tinh hoa ẩm thực biển nơi đây. Những con sò huyết tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển xứ Nghệ, mang trong mình vị ngọt đậm đà của biển cả. Khi chế biến, người ta giữ nguyên vỏ sò, đặt lên bếp than hồng cho đến khi lớp vỏ hé mở, lộ ra phần thịt trắng ngần cùng dòng nước huyết đỏ tươi đầy dinh dưỡng. Món ăn này thường được phục vụ nóng hổi ngay tại bàn, ăn kèm với muối tiêu chanh pha chút ớt tươi và rau sống các loại. Cách thưởng thức tuyệt nhất là dùng ngay khi sò vừa chín tới, vừa đủ độ nóng để giữ trọn hương vị. Một ly bia lạnh hay rượu nếp Thanh Chương sẽ là bạn đồng hành hoàn hảo cho món ăn này. Sò huyết nướng mọi không chỉ là món ngon đơn thuần, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực biển của người dân Cửa Lò. Nó thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến, tôn trọng hương vị tự nhiên của nguyên liệu, và quan trọng nhất là mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khó quên bên bờ biển xứ Nghệ.
Trên đây là gợi ý về top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn ẩm thực phong phú cho chuyến đi sắp tới. Hãy dành thời gian thưởng thức và cảm nhận hương vị biển cả – tinh hoa ẩm thực xứ Nghệ. Chúc bạn có một hành trình khám phá Cửa Lò đầy thú vị và đáng nhớ!
