Điểm giống và khác nhau giữa thịt bò Wagyu Úc và thịt bò Wagyu Nhật

Tin tức

Nhật Bản và Úc hiện nay nổi lên như 2 quốc gia xuất khẩu thịt bò hàng đầu trên thế giới. Thịt bò Wagyu chính thứ làm nên thương hiệu xuất khẩu của những quốc gia này. Vậy thịt bò Wagyu Úc và thịt bò Wagyu Nhật giống và khác nhau như thế nào? Cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây để tìm cho mình câu trả lời nhé!

1. Điểm giống giữa thịt bò Wagyu Úc và thịt bò Wagyu Nhật

Thực chất, thịt bò Wagyu Úc chính là loại thịt được lấy từ những con bò được nhân giống từ những con bò có xuất xứ từ Nhật Bản, được tiến hành nuôi dưỡng dựa trên quy trình và cách thức của người Nhật. Từ những cơ sở ấy, người ta đem nuôi dưỡng chúng ở Úc để lấy thịt.

Bò nuôi theo phong cách Nhật được gọi chung là Wagyu

Chính vì thế, điểm giống nhau đầu tiên giữa thịt bò Wagyu Úc và thịt bò Wagyu Nhật chính là quy trình sản xuất. Để tạo ra được những hương vị thịt bò thượng hạng nhất, những con bò đều phải trải qua một quá trình nuôi dưỡng vô cùng khắt khe. Những quy trình này được người Nhật áp dụng và để sản xuất ra thịt bò Wagyu Úc thì Úc phải thực hiện quy trình y như vậy.

Điểm giống thứ hai có thể nhắc đến đó là thành phần dinh dưỡng có trong thịt. Ở cả hai loại thịt này, hàm lượng dinh dưỡng như kẽm, kali, magie, sắt, magie cùng các loại vitamin B6, B12, khoáng chất cacnitin… đều có đầy đủ

Tham khảo thêm thịt bò kobe nhập khẩu

2. Điểm khác biệt giữa thịt bò Wagyu Úc và thịt bò Wagyu Nhật

Về căn bản thì thịt bò Wagyu Úc không khác biệt gì so với thịt bò Wagyu Nhật. Tuy nhiên, ta vẫn có thể nhận thấy các điểm khác nhau sau:

  • Về bản chất, điểm khác biệt đầu tiên là về nước sản xuất. Hơn nữa, thịt bò Wagyu Nhật Bản có thể là thịt bò Kobe Nhật Bản hoặc thịt bò Wagyu Nhật Bản nhưng thịt bò Wagyu Úc thì chỉ có cái tên là Wagyu Úc thôi.

  • Thứ hai là về giá trị dinh dưỡng, tuy thành phần các chất dinh dưỡng của hai loại thịt này giống nhau nhưng nếu đứng trên phương diện giá trị về dinh dưỡng mà 2 loại thịt này cung cấp thì thịt bò Wagyu Úc ít hơn của Nhật Bản.

Giá thịt bò Wagyu Úc rẻ hơn thịt bò Wagyu Nhật Bản

  • Điểm khác biệt tiếp theo có thể thấy là giá. Hiện nay, trên thị trường buôn bán thịt bò Wagyu Úc tại hcm hay Hà Nội và nhiều địa phương khác, giá thành thịt bò Wagyu Nhật Bản cao hơn đối với thịt bò Úc.

  • Thịt bò Wagyu Úc có thể mua thông quan việc xách tay để cung ứng cho thị trường Việt Nam nhưng thịt bò Wagyu Nhật bản thì không được. Đây chính là một trong những quy định nghiêm ngặt của Nhật Bản để đảm bảo thịt giả không bị trà trộn. Ở Nhật, mỗi một miếng thịt bò được cung ứng ra trên thị trường đều phải có mã truy xuất cũng như là có quy cách bao gói theo một chuẩn riêng biệt.

Những thông tin trên là tất tần tật những tổng hợp về sự khác nhau giữa thịt bò Wagyu Úc và thịt bò Wagyu Nhật của chúng tôi. Hy vọng sẽ là những thông tin bổ ích giải mã hết những nghi vấn của bạn.