Top 5 Món Đặc Sản Nhất Định Phải Thử Khi Ghé Thăm Hải Hòa
Thuộc thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa, bãi biển Hải Hòa được biết đến với sự trong lành và chưa bị khai thác du lịch quá nhiều. Với bờ biển dài, sóng êm và nước biển xanh mát, nơi đây thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm một điểm đến thanh bình, tránh xa sự xô bồ. Đặc biệt, tại Hải Hòa, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến các địa danh nổi tiếng khác trong khu vực để khám phá thêm nhiều điều thú vị.
Bên cạnh khung cảnh tuyệt đẹp, Hải Hòa còn nổi tiếng với những món ăn đậm đà hương vị biển cả. Nếu có dịp ghé thăm, bạn nhất định không thể bỏ qua top 5 món đặc sản nhất định phải thử khi ghé thăm Hải Hòa. Hãy cùng khám phá ngay sau đây!
Gỏi Sứa
Gỏi sứa, hay còn gọi là nộm sứa, là một trong những đặc sản hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Hải Hòa, đặc biệt vào mùa sứa rộ vào tháng 4 và tháng 5. Món ăn này gây ấn tượng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa sứa tươi giòn với các nguyên liệu như vừng, lạc rang, dừa nạo, hành tây, lá chanh, mực khô xé nhỏ và rau húng thái nhỏ. Sứa sau khi sơ chế sạch sẽ được trộn cùng các nguyên liệu và nước mắm cốt đậm đà, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn sật của sứa, vị bùi béo của lạc hòa quyện cùng chút ngọt thơm của dừa.
Nem chua
Nem chua Thanh Hóa là một đặc sản trứ danh, được nhiều người yêu thích, măn này được làm từ thịt nạc heo xay nhuyễn trộn cùng bì lợn thái sợi, thính gạo và các gia vị như tỏi, tiêu, ớt,… tạo nên độ giòn sật và vị cay nhẹ hấp dẫn. Sau khi trộn đều, hỗn hợp được gói chặt trong lá chuối và lá đinh lăng rồi ủ tự nhiên khoảng 2-3 ngày để lên men. Khi chín, nem có vị chua thanh, xen lẫn chút cay nồng, thơm bùi. Thưởng thức nem chua cùng tương ớt sẽ càng làm tăng thêm hương vị đậm đà.
Cháo lươn
Cháo lươn là một trong những món ăn sáng phổ biến và được yêu thích tại Hải Hòa, Thanh Hóa. Cháo có độ loãng vừa phải, nước trong, hạt gạo còn nguyên nhưng vẫn mềm dẻo, hòa quyện cùng vị ngọt thanh tự nhiên từ nước dùng ninh xương lươn. Lươn sau khi sơ chế sạch sẽ được luộc chín, tách thịt rồi xào cùng hành mỡ và gia vị để dậy hương thơm. Khi thưởng thức, bát cháo nóng hổi thường được ăn kèm với hành khô, rau thơm, đậu phụ rán và chút ớt cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Không chỉ thơm ngon, cháo lươn còn rất bổ dưỡng, giúp bồi bổ khí huyết và tốt cho sức khỏe.
Bánh răng bừa
Bánh răng bừa là món ăn truyền thống của Thanh Hóa, gắn liền với nền ẩm thực dân gian và từng được dùng để tiến vua. Bánh có hình dáng thon dài, giống chiếc răng bừa trong nông cụ, mang nét mộc mạc nhưng đầy tinh tế. Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo tẻ, tạo độ dẻo mềm tự nhiên, phần nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa thịt ba chỉ băm nhỏ, mộc nhĩ, hành khô cùng gia vị đậm đà. Sau khi được gói cẩn thận trong lá chuối hoặc lá dong, bánh được hấp hoặc luộc chín, tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ. Khi ăn, bánh có vị béo bùi, mềm dẻo, chấm cùng nước mắm pha chanh ớt càng làm tăng thêm sức hấp dẫn.
Mắm cáy
Món ăn này được chế biến từ con cáy – một loài giáp xác nhỏ sống ở vùng nước lợ. Sau khi được rửa sạch, cáy sẽ được giã nhuyễn, trộn cùng muối theo tỉ lệ phù hợp rồi đem ủ khoảng 10 ngày. Tiếp đó, hỗn hợp này được phơi nắng vào ban ngày, phơi sương vào ban đêm trong khoảng một tuần để lên men, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Mắm cáy có màu nâu đỏ, hương thơm nồng, vị bùi béo hòa quyện chút mằn mặn rất hấp dẫn. Thường được dùng làm nước chấm cho thịt luộc, rau luộc hoặc nêm nếm trong một số món canh, mắm cáy mang đến hương vị đậm đà, dân dã nhưng khó quên. Với mức giá khoảng 30.000 đồng/chai, đây cũng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân sau mỗi chuyến du lịch.
Trên đây là top 5 món đặc sản nhất định phải thử khi ghé thăm Hải Hòa, mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của Thanh Hóa, khiến du khách nhớ mãi không quên. Nếu có dịp đến đây, đừng quên thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn nét tinh túy trong ẩm thực địa phương. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có một chuyến đi trọn vẹn. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời tại Hải Hòa với nhiều khoảnh khắc đáng nhớ.
